道法新说——道医角度谈辟谷
作者：昆仑道医掌门人张三康 2025.01.13
一、辟谷的含义
辟谷是指不吃五谷杂粮，又称“却谷”、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等。它源自方道医养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式，常与服气相联，称服气辟谷。服气，就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气，这是以气代食之功，服气辟谷修炼法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。
二、辟谷的分类
1、传统分类
服气辟谷：主要是通过绝食、调整气息的方式来进行。
自然辟谷：通过静心后内气充足，自然不思饮食，有时喝点水即可。
服药辟谷：不吃五谷的同时，摄入中草药特制的辟谷丸和汤调节身体。
2、按辟谷层次分类
低层次断谷：可食用少量瓜、果、药物，除开水和药物外不吃人间烟火之食。
中层次断食：只喝水或稍加果汁、蜂蜜等饮料，不进食五谷杂粮。
高层次断水：不食任何食物，亦不饮水，但需有人护法。不过初练辟谷的人，不建议从这个层次开始，应从短期、低层次开始，随着服气功夫的提高和辟谷经验的积累，再逐步延长辟谷时间和提高辟谷层次。
三、辟谷的时间分类
1、短期辟谷：断谷3 - 7天为短期辟谷。
2、中期辟谷：8 - 14天为中期辟谷。
3、长期辟谷：15天以上为长期辟谷。
四、辟谷的争议
1、辟谷的好处
养生角度：有些人认为辟谷可以清除肠中秽气、积除掉三尸虫，达到养生目的；还可以作为一种修身养性的方法，有助于提高人的意志力和自控能力，可用于调理身心等。另外，从一些实践者的经验来看，如有人在净食辟谷期间精神状态越来越好，体重下降，身体的一些感官功能变得更灵敏等。
美容养颜：对于女性来说，有美容养颜的功效，因为脸因缺血而生皱纹，血流不畅，瘀血积聚而生斑点，故血旺身强，血到皱平，血通斑消，辟谷被认为可达到这样的效果。
2、辟谷的风险
健康风险：营养学证明，长时间禁食会导致饥饿、脱水和死亡。在没有食物摄入的情况下，身体通常会燃烧自身的糖原、身体脂肪和肌肉储备，可能会出现心脏的血液排出量和心肌收缩能力大大降低；肝脏的血清蛋白合成能力下降；胃酸会刺激胃本身而导致胃炎、胃溃疡的发生；人的呼吸功能也会受到影响，如肺的呼吸肌萎缩，肺活量和黏膜纤维的清理功能失常；大脑也会受到影响等健康问题。国外也有不少辟谷大师出现了严重的健康危机甚至死于辟谷。
缺乏科学依据：目前并没有足够的科学依据表明辟谷能像一些人声称的那样可以将体内的毒素排空，净化身体，同时起到减肥调养的作用，它虽然在某些特殊情况下有些许作用，但依然不值得大加推广。
五、昆仑道医辟谷：
道医认为辟谷利大于弊，通过辟谷可以大大降低内脏脂肪，提高人体免疫能力，并且在辟谷中可以发现诸多病变，以便于今后有针对性的调养，辟谷的好处多多，但要注意方法要合适，不可盲目参与。
1、辟谷前要做准备工作，前三天饮食要全面，并且测量全身各项指标，上报道医辟谷师。有医师有针对性制定共性和个性方案。
2、不是什么也不吃，二是要在辟谷期间服用辟谷丹。
3、要在医师陪同下辟谷，辟谷的方案因人而异，对于特殊体质，需要有特殊准备。避免在辟谷中发生意外。
4、辟谷的时间因人而异，不可千篇一律。
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